芋头 马蹄 芋头炒马蹄 马蹄和芋头是一种东西吗芋头炒马蹄是一道营养丰富且口感清爽的菜肴。下面内容是制作这道菜的详细步骤：食材准备马蹄芋头大葱大蒜小葱蚝油酱油食用油盐鸡精制作步骤准备食材马蹄和芋头清洗干净，分别去皮后切成大致相同的小块。大葱切葱花，大蒜切末，小葱切葱花备用。炒制经过锅中放入少许食用油，先将切好的芋头块倒入锅内，炒干水分至发黄。加入葱花、葱末、姜丝爆炒出香味。将切好的马蹄段放入锅中，加入少许酱油上色，2勺蚝油不停翻炒上色。加入适量的盐和鸡精调味，再加入少许温水，盖上锅盖炖15分钟。炖好后，收一下汤汁，出锅前切一些小葱碎，放入锅内点缀并翻拌均匀。小贴士马蹄和芋头：这两种食材都是碱性食物，适合初冬时期食用，营养价格高。马蹄口感清脆，芋头软糯清香。烹饪时刻：注意火候和烹饪时刻，确保马蹄和芋头都熟透。 笔者