炒桐花菜做法窍门 炒桐花菜做法 炒桐花菜的做法炒桐花菜的行为如下：凉拌桐花菜材料：桐花菜200克、蒜末2勺、辣椒油1勺、酱油1勺、醋1勺、盐适量。步骤：1. 将桐花菜洗净切成段状。2. 水开后加入少许盐，将桐花菜放入开水中焯水至变色。3. 桐花菜焯水后捞出放入冷水中漂凉备用。4. 配料碗中加入蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐，调匀成汁。5. 捞出桐花菜沥干水分，接着加入调好的汁，拌匀即可。炒桐花菜材料：桐花菜200克、大蒜3瓣（切末）、姜片适量、食用油1勺、盐适量。步骤：1. 将桐花菜洗净切成段状。2. 热锅冷油，放入切好的大蒜末和姜片煸炒出香味。3. 放入桐花菜翻炒均匀。4. 加入适量的盐，继续翻炒均匀至桐花菜变软。5. 出锅前可以适量加些水进行焖煮几分钟，让桐花菜更加入味。素炒桐花菜材料：花菜300克、干辣椒2个、大蒜2瓣、食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精1克。步骤：1. 花菜掰成小朵，干辣椒切段，大蒜切片。2. 炒锅中油温5成热时，下入干辣椒段、蒜片爆香，倒入花菜翻炒片刻，加入盐、生抽炒匀。3. 添入适量清水，焖煮至水分收干，放入鸡精炒匀，出锅装盘。五花肉炒桐花菜材料：五花肉200克、桐花菜300克、葱、姜、蒜适量、食用油、盐、料酒、酱油、白糖等。步骤：1. 五花肉淡盐水洗净，冷水下锅煮至八分熟，切成薄片。2. 桐花菜去掉杂质，清水洗净，切成小段。3. 起锅烧油，油热葱姜蒜爆香，五花肉下锅煸炒至微黄，放入桐花菜继续煸炒。4. 加入酱油、料酒、白糖、盐等调料，炒至桐花菜变软，勾芡后出锅。这些行为各有特色，可以根据个人口味选择合适的行为尝试。 笔者