豆干的营养价格非常高，很多人都喜欢吃豆干，豆干的吃法也有很多，那么你知道怎样吃豆干有营养吗

凉拌豆腐干原料：

香豆腐干4块，，调料：油辣椒半小勺，油花椒1/5小勺，花生酱半小勺，，蒜头2瓣，姜一小片，糖半小勺，生抽2勺，水4勺，芝麻一勺，，香油1勺，醋1小勺，味精可放可不放

凉拌豆腐干行为

1，香豆腐干过开水焯一下，横剖二后切丝

2，蒜和姜切成碎末，倒入2勺开水调成蒜姜水，花生酱加2勺水调开

3，芝麻微波炉20秒2次转熟

4，把所有调料(除了醋)，全部倒入豆腐干丝中调拌均匀，最终滴入醋拌和.

凉拌豆腐干小诀窍

醋不要和花椒一起下,容易发苦