午节,又称龙舟节，是我国传统的重要节日其中一个，每年农历五月初五，大众都会举行各种庆祝活动，如赛龙舟、吃粽子、挂艾草等，在这个充满节日气氛的日子里，你是否还记得那秀丽的黄花呢？

花,又称黄花菜，是端午节期间餐桌上的佳肴，它色泽金黄，口感鲜美，营养丰富，被誉为“素食中的佳品”，在端午节这天，家家户户都会准备一些黄花菜，与粽子、鸡蛋等一起食用，寓意着吉祥如意、快乐安康。

?黄花菜的历史悠久，早小编认为‘诗经’里面就有记载，相传，在古代，有一位名叫屈原的爱国诗人，因忧国忧民而投江自尽，当地百姓为了纪念他，便在江中划龙舟，投放粽子，并采摘黄花菜作为祭品，从此，黄花菜便与端午节结下了不解之缘。

?端午节吃黄花菜，不仅是一种传统习俗，还蕴含着丰富的文化内涵，黄花菜象征着高洁的质量，寓意着大众对屈原的敬仰之情，黄花菜还富含蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素，具有清热解毒、养颜美容的功效。

着生活节奏的加快,大众越来越注重口感和营养，黄花菜逐渐淡出了大众的视线，在如今这个时代，你是否还能在端午节期间品尝到那熟悉的黄花菜呢？

?在这个端午节，让我们一起回顾那段美好的传统习俗，寻找那久违的黄花菜，或许，在你的家乡，黄花菜依然是一道不可或缺的美食，让我们一起传承这份美好的文化，让黄花菜在端午节这个独特的日子里绽放光彩！

?端午节还有黄花吗？答案是肯定的，只要我们不忘初心，传承文化，那份美好的记忆将永远留存于我们的心中，在这个端午节，让我们共同期待那金黄的黄花菜再次出现在我们的餐桌，为我们的生活增添一份温馨与美好！??