南瓜鸡蛋火腿饼的行为南瓜鸡蛋火腿饼是一道简单又美味的家常早餐或点心,结合了南瓜的香甜、鸡蛋的嫩滑以及火腿的咸香,口感丰富,营养均衡。下面将从食材准备、制作步骤和营养价格三个方面进行划重点,并以表格形式呈现关键信息。
一、食材准备
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 南瓜 | 200克 | 去皮切块,蒸熟捣泥 |
| 鸡蛋 | 2个 | 打散 |
| 火腿 | 50克 | 切丁或切片 |
| 面粉 | 100克 | 可根据需要调整 |
| 盐 | 适量 | 根据口味添加 |
| 胡椒粉 | 少许 | 提味 |
| 油 | 适量 | 煎饼用 |
二、制作步骤
1. 处理南瓜:将南瓜去皮切块,放入蒸锅中蒸熟后捣成泥。
2. 混合材料:在南瓜泥中加入鸡蛋液、面粉、盐和胡椒粉,搅拌均匀至无颗粒。
3. 加入火腿:将火腿丁加入面糊中拌匀。
4. 煎制饼状:平底锅加热后刷一层油,用勺子舀取适量面糊倒入锅中,摊成圆形。
5. 翻面煎熟:待一面金黄后翻面,继续煎至两面微焦即可出锅。
三、营养价格
| 营养成分 | 含量(每100克) | 说明 |
| 热量 | 约200大卡 | 适合早餐或下午茶食用 |
| 蛋白质 | 8-10克 | 来自鸡蛋和火腿 |
| 碳水化合物 | 15-20克 | 主要来自南瓜和面粉 |
| 膳食纤维 | 2-3克 | 南瓜提供丰富的膳食纤维 |
| 维生素A | 含量较高 | 南瓜富含β-胡萝卜素 |
四、小贴士
– 南瓜泥不宜太干,否则会影响饼的口感。
– 若喜欢更酥脆的口感,可适当增加面粉比例。
– 火腿可替换为培根或鸡肉,增加风味变化。
划重点:南瓜鸡蛋火腿饼不仅行为简单,而且营养全面,适合忙碌的早晨或休闲时享用。通过合理搭配食材,可以做出既健壮又美味的饼类食品。
