1、技巧一：于密闭性良好的缸、筒、盒的底部铺放适量干燥剂（比如生石灰、木炭、硅胶等），确保容器内部空气干燥，接着将用纸包好的鲜西洋参放入容器中，最终加盖密封保存。

2、技巧二：使用塑料袋装好干透的西洋参，接着置于冰箱冷藏柜内保存。

一、鲜西洋参的保存技巧

1、可以在密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等，使保存环境保持干燥。接着将鲜西洋参用纸包好放入，加盖密闭，这样就可以保存时刻长一些。

2、将干透的西洋参用塑料袋装好，放入冰箱冷藏柜内，可以保存时刻长一点。

二、鲜西洋参的吃法

1、打浆

将鲜西洋参切块，加半杯凉开水，用榨汁机打碎成汁，将汁液与过滤后的纤维混合直接或加蜂蜜食用。

2、炖鸡汤

将新鲜西洋参切成薄片后备用，将鸡去毛去内脏弄干净后放于炖锅里，加入新鲜西洋参片和调味料一起用文火熬3个小时左右，这样鸡汤就炖好了。

3、制蜜片

将鲜西洋参切成片，泡于蜂蜜中一般3日即可食用。

三、种植

1、种植西洋参之后通常经过4-5年左右即可收获。

2、一般情况下，年龄为3年下面内容的西洋参其药效较差，甚至没有药效，因此它的药用价格较小，通常不会采收，故在市场上销售的人工种植的西洋参其参龄一般都是在3-6年左右。