油炸黄花鱼的做法，轻松打造美味佳肴！

油炸黄花鱼的行为，轻松打造美味佳肴！

油炸黄花鱼一直以来都是很多家庭餐桌上的美味选择，金黄酥脆的外皮，搭配鲜嫩的鱼肉，一口咬下去，满嘴陶醉。今天，就跟大家分享这道让人难以抗拒的油炸黄花鱼的行为。不论你是厨房新手还是烹饪达人，都能轻松学会！

一、准备职业不可少

开门见山说，咱们得准备好主角——新鲜的黄花鱼。你可以在超市或者鱼市挑选些活鱼，买回来后，要先把鱼处理干净，去掉内脏，接着洗净。接下来，加入盐、味精、五香粉、白胡椒粉、料酒和姜丝，进行腌制，大约15到30分钟，让鱼肉充分入味。你有没有试过腌制鱼的时候加些大葱？这样味道会更好哦！

二、调配炸粉妙招

接下来是制作炸粉的部分，这也非常重要。取适量的淀粉和面粉，比例可以是1比1，调制均匀。你知道吗？炸粉的影响就是让鱼外皮更加酥脆。对于炸粉，你有没有想过用玉米淀粉或是米粉？这些都会有不同的口感哦！调好之后，把腌制好的鱼沾上炸粉，不要忘了抖掉多余的粉，这样炸出来的鱼才会更加完美。

三、油温掌握要到位

炸鱼的关键在于油温，锅里需要多放点油哦，由于这可是油炸，而不是煎炸。当油温达到七成热时，可以把沾好粉的小黄花鱼放入锅中。不知道你有没有见过油炸的时候，鱼在锅里翻滚的样子？那是美味即将诞生的前奏！建议一次不要放太多鱼，以免互相黏连。待鱼一面定型后，再小心翻面，直到炸至金黄诱人，油光闪闪的情形。这个时候，是不是就已经闻到香味了？

四、重炸小技巧，增加酥脆感

炸完所有的鱼后，不要急着关火，建议静置三分钟，让鱼稍微凉一下，接着再回锅重炸一次。这样做的效果是让鱼更加酥脆，色泽更加金黄。你一定好奇怎么才能做到这样的效果吧？关键就在于油温不要过高，否则颜色会发黑，影响美观。

五、享受美味，简单又好吃

最终，把炸好的黄花鱼摆盘，如果有椒盐的话，可以撒一点，再好好装饰一下，给家人或者朋友带来一份视觉、听觉、味觉的三重享受。是不是感觉特别有成就感呢？这样一道贪吃又好看的油炸黄花鱼就完成啦！记得邀请别人一起分享哦，大家一定会称赞你的厨艺！

油炸黄花鱼的行为其实简单，只要掌握好腌制、炸粉和油温，相信你也能成为家里的“炸鱼高手”。下次你在厨房时，不妨试试这个行为，保证让你爱上这份美味。希望兄弟们成功，享受烹饪的乐趣！