油炸清蒸桂花鱼的做法，简单又好吃

油炸清蒸桂花鱼的行为，简单又好吃

桂花鱼是一道非常受欢迎的美食，清蒸和油炸两种方式各有特色，会让人难以抉择。今天，我就来和大家分享“油炸清蒸桂花鱼的行为”，让你在家也能轻松做出这道美味。准备好了吗？让我们开始吧！

一、准备食材，简单易得

做菜之前，最重要的就是准备好食材。对于油炸清蒸桂花鱼，我们需要下面内容材料：

– 桂花鱼 2条

– 料酒 2勺

– 葱 2根

– 姜 3片

– 盐 适量

– 生抽 1勺

– 油 适量

这些食材是不是看起来很简单？其实，桂花鱼还很容易购买哦，市场上或者超市新鲜的桂花鱼随处可见。

二、油炸桂花鱼，外酥内嫩

开门见山说，我们需要将桂花鱼处理干净，去掉内脏和鱼鳞，接着用盐和料酒稍微腌制一下，去腥提鲜。你知道吗？腌制的时刻大约特别钟就行，太长会让鱼肉失去鲜嫩的口感。

接下来，锅里放油，油温加热到160度左右（这个温度可以用筷子插入油中，周围有细小气泡即可）。把桂花鱼轻轻放入锅中，慢慢炸至两面金黄。等鱼炸好后捞出，吸去多余的油分。这样炸出来的桂花鱼会特别酥脆，简直让人垂涎欲滴！炸的经过中，家里的香味是不是已经开始飘散啦？

三、清蒸桂花鱼，锁住鲜美

油炸完之后，我们可以开始清蒸桂花鱼的步骤。将炸好的桂花鱼放入蒸盘上，撒上适量的葱姜，再加入生抽和一些料酒。这一层的调料能够更好地提鲜，解腥味。

锅中水烧开后，将蒸盘放入，蒸10-15分钟即可。让人期待的香气又再次弥漫开来，蒸出来的鱼肉滑嫩鲜美，搭配炸的香脆，每一口都是满满的享受！蒸好的鱼表面可以撒上一些葱花，既好看又增加了香味。

四、搭配调料，提升风味

这道油炸清蒸桂花鱼，除了直接享用外，搭配一些独特的调料更能提升整体风味。可以准备一碗酱油，加入一些香醋和蒜末，调配成个人口味的蘸酱。你喜欢什么样的调味呢？自己DIY的调料总是最适合你的口味！

五、拓展资料分享，尽享美味

“油炸清蒸桂花鱼的行为”其实并不复杂，关键是要掌握好每个步骤。无论是油炸的香脆，还是清蒸的鲜嫩，都是让人一试成主顾的重要美食。希望你在家能够试试这道菜，和家人朋友分享这份美味。如果你还有什么独特的行为或小窍门，欢迎在评论区留言哦！喜欢的话记得收藏，我会继续分享更多美味食谱的！