电饭煲蒸米饭的比例米和水 电饭煲蒸米饭的比例 电饭煲蒸米饭的正确方法电饭煲蒸米饭的比例主要取决于米的种类、个人口味偏好以及电饭煲的功能。下面内容是一些常见的水与米的比例参考：一般比例普通长粒米：1:1.2到1:1.5。短粒米或糯米：1:1.5到1:1.8。香米或泰国米：1:1.2。具体操作一般情况下，水与米的比例约为1:1.2，即一杯米加1.2杯水。如果喜欢口感偏硬的米饭，可以将水量稍微减少，比如调整为1:1。如果喜欢较软的米饭，则可以增加水量，比例调整为1:1.3至1:1.5，甚至更多。考虑米的新旧新米比较吸水，可能需要稍微减少水的量，比例如1:1.1左右。老米由于天然失去了部分水分，煮饭时需要稍多加水，比例可以调整为1:1.3。使用电饭煲可以根据电饭煲说明书调整米和水的比例，这样会更为准确。使用电饭煲时，尽量将水高出米2到4厘米，这样可以使米饭更加松软。其他技巧将食指轻轻插入米中，水量刚好没过手指的第一个关节为宜。在米中加入几滴白醋，可以使米饭更加易于存放，防止变馊，还能增添一份香浓。怎么样？经过上面的分析信息，可以根据个人口味和需求选择合适的水与米的比例，以蒸出符合自己口味的米饭。 笔者