这篇文章小编将目录一览：
- 1、怎么做蒸花卷
- 2、怎么蒸花卷
- 3、怎么蒸花卷呢?
- 4、蒸花卷怎么蒸
- 5、怎么蒸花卷要具体步骤
- 6、蒸花卷怎么做又软又好看
怎么做蒸花卷
蒸花卷多长时刻熟的答案是：蒸花卷蒸10-15分钟左右。蒸花卷蒸10-15分钟左右即可。花卷冷水下锅，可以使蒸出来的花卷更加松软可口，蓬松的效果也会更好，花卷可以随着水温的不断升高而慢慢变熟，一般花卷冷水下锅只需要蒸10-15分钟左右的时刻即可，不宜蒸太久。
将做好的花卷放蒸笼上，锅内倒入凉水，开锅蒸十五分钟即可熟。
把酵母溶解在温水中放置五分钟的时刻。接着把酵母水倒在面粉当中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放到温暖湿润的地方，使它发酵，等面团发酵成原来的两倍左右的时候就可以了，可以用一个手指蘸一些面粉在面团上戳一个洞，如果抽出来手指之后面团不会往下陷，就是发酵完成了。
切割和造型：将卷好的面柱切成两半，接着每半再切成多少小段。将每段面条立起来，用筷子从中间压下，接着将两端向相反路线拧一下，形成花卷的基本形状。二次发酵：将做好的花卷放在蒸笼里，留出足够的空间，进行二次发酵，大约30分钟，让花卷变得更加松软。
蒸花卷所需食材：面粉400g，酵母3g，大枣10颗。400g面粉中加入3g酵母，用220ml温水和成稍软的面团，面团和光滑后密封饧发至两倍大，面团明显的变大了，里面出现密集的蜂窝状小孔就是发好了。
二次醒发：花卷全部做好后，二次醒发10分钟，这样蒸出来的花卷会更松软哦。上锅蒸制：凉水上锅，水开后转中火蒸20分钟，关火后闷5分钟再出锅，这样花卷就不会由于突然遇冷而回缩啦。
怎么蒸花卷
蒸制花卷：当花卷二次发酵完成后，就可以开始蒸了。记住要冷水上锅，接着大火烧开后转中小火蒸制。蒸制的时刻通常取决于花卷的大致，但一般来说，大约需要蒸15分钟左右。蒸好后，不要立即打开锅盖，让花卷在锅里焖几分钟，这样可以防止花卷突然遇冷塌陷。
在盆中加入白面。在把发酵粉放在盆中搅拌均匀，加入适量的水揉成面团。天气热发3至5个小时就成发面了。面发好揉成团，用擀面杖擀成长方形的薄片。在上面加入适量的调和油抹均匀。在加上盐弄均匀。在把薄片卷好。用刀切成相同的段数。用切好的小段卷成花卷。
步骤：与传统蒸花卷类似，但在擀开的面片上撒上红糖或涂上蜂蜜，再卷起来，其他步骤不变。蔬菜蒸花卷：材料：面粉、酵母、糖、水、食用油、各种切碎的蔬菜（如胡萝卜、 、香菇等）。步骤：与传统蒸花卷类似，但在擀开的面片上铺上一层蔬菜，再卷起来，其他步骤不变。
蒸花卷的行为：准备食材：面粉180克，70℃温水适量，肉松适量，小葱适量，发酵粉3克左右。技巧步骤：第一步：将酵母粉加入面粉中加入70℃左右的温水，注意不要一次加完所有的水，要分几次加入，一般都是三次加水。
蒸花卷最好用冷水。花卷之因此要用冷水蒸，是由于这样能够用适宜的温度，使面中的酵母加速发酵，还能够使内外的温度均匀，避免由于外部的温度比较高，而内部的温度比较低，产生的花卷蒸不熟的现象。
大火烧至锅内水沸腾后，再蒸10分钟关火，虚蒸3分钟，打开锅盖将花卷拣出即可。由于剩下多少花卷胚，于是选用煎的技巧，在锅内放少许油，锅热下入生胚。底部定型后，加入适量的水，水以漫到花卷胚一半为宜。盖上锅盖，改最小火，慢慢煎。等锅内水分干后，打开锅盖，这个时候已经可以吃了。
怎么蒸花卷呢?
铁锅炖里的花卷蒸制技巧如下：放入蒸笼：将制作好的花卷放入蒸笼中，确保花卷之间有适当的间隔，避免粘连。加水并大火蒸制：在铁锅或蒸锅中加入适量的水，接着大火加热。待水开后，将蒸笼放入锅中，继续大火蒸制15分钟。
把酵母溶解在温水中放置五分钟的时刻。接着把酵母水倒在面粉当中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放到温暖湿润的地方，使它发酵，等面团发酵成原来的两倍左右的时候就可以了，可以用一个手指蘸一些面粉在面团上戳一个洞，如果抽出来手指之后面团不会往下陷，就是发酵完成了。
将卷好的花卷摆放在蒸锅中。在锅中加入足够的水，确保蒸锅有足够的空间进行蒸汽循环。1将装有花卷的蒸篦放在锅上，盖上锅盖。1大火蒸制10至15分钟，直到花卷熟透。
蒸花卷怎么蒸
通常是先用大火蒸一段时刻，等到花卷蒸到冒气，再改用小火蒸5-8分钟左右的时刻即可。
蒸笼的水滚开之后，放入花卷以中大火蒸约8~12分钟左右，熄火三分钟开盖即可食用。蒸花卷的时候看好时刻，最多12分钟即，蒸时刻长了就不好吃了，把花卷蒸太过，口感就较差。花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。
蒸花卷一般用冷水。花卷之因此要用冷水蒸，是由于这样能够用适宜的温度使面中的酵母加速发酵，还能够使内外的温度均匀，避免由于外部的温度比较高，而内部的温度比较低，产生花卷蒸不熟的现象。蒸花卷一般用冷水。
怎么蒸花卷要具体步骤
1、蒸花卷的具体步骤来啦，跟着我做，保证你能蒸出松软可口的花卷哦！和面发酵 准备适量面粉放在盆里，加点酵母进去。天气热的话，直接用冷水和面就好啦。先把面和成大块的穗状，接着慢慢加水，揉到面团光滑为止。记得盖上保鲜膜，让面团在室温下发酵哦。
2、蒸花卷的具体步骤如下：和面与发酵：将适量面粉放入盆中，加入适量酵母。使用冷水和面，先将面和成大的穗状，接着逐步加水揉至面团光滑。蒙上保鲜膜，室温下让面团发酵，直至面用手扒开后呈现蜂窝状。揉碱面：将食用碱放在面板上，擀成面状。将发酵好的面团倒出，均匀地将碱面揉进面团中。
3、步骤为：适量面粉放在盆中。面粉里加入适量酵母，现在天热直接用冷水和面即可，先将面和成大的穗状。逐步按照自己想要的软硬程度加水慢慢揉至光滑。蒙上保鲜膜室温发酵。面用手扒开后，有蜂窝状，面的发酵经过完成。
4、老酵母发面蒸花卷的步骤如下：发面：使用适量的面粉和适量的老酵母和成面团。将面团放置在温暖的地方进行发酵，一般需要多少小时，直至面团发到23倍大。发好的面要放在案板上揉5分钟左右，排出气体，揉成光滑的面团。准备面皮：将揉好的面团擀成薄薄的大面皮，越薄花卷的层次越多。
5、让花卷在蒸锅内进行二次发酵，大约1小时。蒸制：二次发酵完成后，大火蒸15分钟。蒸好后，美味的大花卷即可出炉享用。注意事项：- 发酵经过中要确保面团处于温暖湿润的环境中，以加速酵母的活性。- 揉面和排气是制作蓬松花卷的关键步骤，不可省略。- 二次发酵能让花卷更加松软，口感更佳。
6、制作花卷需要准备的材料包括蒸笼和揉好的花卷面团。下面内容是详细的步骤：开门见山说，需要清洗蒸笼，确保它干净卫生。在蒸笼底部铺上一层打湿的纱布，这样可以防止花卷粘连在蒸笼上。接下来，将揉好的花卷面团均匀地放置在蒸笼中。注意，每个花卷之间要留有一定的间隔，以便它们能够均匀受热和膨胀。
蒸花卷怎么做又软又好看
1、和面发酵：400g面粉加入3g酵母，用220ml温水和成稍软的面团，密封饧发到两倍大，面团里面出现密集的蜂窝状小孔就好啦。揉搓排气：面发好后，要揉搓排气，把面团里面的小气孔都破坏掉，这样花卷里面的气孔才会更均匀哦。
2、蒸花卷所需食材：面粉400g，酵母3g，大枣10颗。400g面粉中加入3g酵母，用220ml温水和成稍软的面团，面团和光滑后密封饧发至两倍大，面团明显的变大了，里面出现密集的蜂窝状小孔就是发好了。
3、准备食材和面团 所需食材：面粉400g，酵母3g，大枣10颗。 和面：将400g面粉中加入3g酵母，用220ml温水和成稍软的面团。面团和光滑后密封饧发至两倍大，直至面团明显变大，内部出现密集的蜂窝状小孔。
4、二次发酵：将做好的花卷放在蒸笼里，留出足够的空间，进行二次发酵，大约30分钟，让花卷变得更加松软。蒸制：在锅中加入足够的水，水开后将蒸笼放上去，大火蒸15-20分钟。蒸制时刻根据花卷的大致和蒸笼的材质而定。出锅：蒸好后，熄火，稍微等一两分钟再开盖，以防花卷因温差过大而塌陷。
