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黑芝麻汤圆馅不用猪油窍门

制作黑芝麻汤圆馅不用猪油的窍门如下：使用红糖和蜂蜜替代猪油：将熟黑芝麻用料理机打成粉末后，加入适量红糖与蜂蜜进行混合。红糖不仅能为馅料增添甜味，还能带来独特的香气；而蜂蜜则能使馅料更加细腻且富有光泽，同时增加馅料的湿润度和口感。

将黑芝麻洗净，沥干水分。可以用滤网过滤一下，防止有杂质。把沥干后的黑芝麻放入锅中，用小火慢慢炒熟。炒的时候要不停地翻动，确保芝麻受热均匀，直到芝麻颜色变深，能闻到浓郁的香味，大约需要15 – 20分钟。注意火候不能太大，以免芝麻炒焦。炒好的黑芝麻稍微晾凉后，放入搅拌机中打成细腻的粉末。

制作黑芝麻汤圆馅不用猪油的窍门如下：可以使用红糖和蜂蜜来代替猪油进行调制。红糖：将熟黑芝麻打成粉末状后，加入适量红糖，红糖不仅能为馅料提供甜味，还能增加馅料的湿润度和粘性，使得馅料更容易成团。

1、平时在制作汤圆的黑芝麻馅时若没有猪油的话，可以用花生油来代替猪油。在制作制作黑芝麻汤圆馅之前需要先把黑芝麻倒入锅中用小火翻炒一会，接着将它倒入料理机中搅打成粉末，再往黑芝麻粉中加入花生油、糖粉或白砂糖搅拌均匀。

2、在制作汤圆时，若无猪油，可用花生油替代。先将黑芝麻炒香，再捣碎。加入花生油，糖粉或白砂糖拌匀。揉成球状，即可制作汤圆。多余馅料冷藏保存，下次使用。制作黑芝麻馅，猪油可被花生油替换。将黑芝麻炒过后打粉，接着加入花生油，糖粉或白砂糖调和。把混合物揉成小球，即可做汤圆。

3、把沥干后的黑芝麻放入锅中，用小火慢慢炒熟。炒的时候要不停地翻动，确保芝麻受热均匀，直到芝麻颜色变深，能闻到浓郁的香味，大约需要15 – 20分钟。注意火候不能太大，以免芝麻炒焦。炒好的黑芝麻稍微晾凉后，放入搅拌机中打成细腻的粉末。如果搅拌机功率较小，可以分多次搅拌，确保芝麻粉足够细腻。

4、制作黑芝麻汤圆馅不用猪油的窍门如下：可以使用红糖和蜂蜜来代替猪油进行调制。红糖：将熟黑芝麻打成粉末状后，加入适量红糖，红糖不仅能为馅料提供甜味，还能增加馅料的湿润度和粘性，使得馅料更容易成团。

5、使用植物油（一）材料准备食用油：如玉米油、葵花籽油或橄榄油等，具有良好的润滑影响，能替代猪油和黄油使馅料口感顺滑。黑芝麻：200克，提供浓郁香味，是汤圆馅经典选择。白砂糖：150 – 200克，依据个人口味调整，增加馅料甜味。核桃仁：100克，增添坚果风味与口感层次。

制作不使用猪油的黑芝麻汤圆馅的窍门如下：翻炒黑芝麻：将适量的黑芝麻倒入锅中，用小火翻炒一会，使其香味充分散发出来。搅打成粉末：将翻炒好的黑芝麻倒入料理机中，搅打成细腻的粉末。调制馅料：替代猪油：使用花生油来替代猪油，将其与黑芝麻粉末混合。

想要制作不使用猪油的黑芝麻汤圆馅的话，要先取出适量的黑芝麻并将它倒入锅中用小火翻炒一会，接着用料理机把黑芝麻打成粉末再将它和花生油、糖混在一起搅拌均匀，最终把调制好的馅料揉成球体就可以用来包汤圆了。

将糯米面团搓成长条，根据需要掰成小剂子。取一个小剂子，轻轻按扁后，在中间捏出一个小窝状，以便放入馅料。将制作好的黑芝麻馅球放入小窝中。收口并团成圆球状，一个个精细的汤圆便完成了。这个经过既简单又有趣，同时让你享受到了自己动手的乐趣。