b>艾草青团行为艾草青团是传统节日中非常受欢迎的点心，尤其在清明节前后，家家户户都会制作。艾草清香独特，搭配糯米粉制作而成，口感软糯，味道清新，深受大家喜爱。下面内容是一份简单易学、适合家庭制作的艾草青团行为拓展资料。

、材料准备

注：艾草汁可使用新鲜艾草煮水后过滤得到，也可用市售艾草汁代替。

、制作步骤

.处理艾草

新鲜艾草洗净，放入锅中加水煮沸，小火煮10分钟，过滤出艾草汁备用。若使用市售艾草汁，可根据说明调整用量。

.混合糯米粉

一个大碗中，将糯米粉和粘米粉混合均匀。加入艾草汁、红糖和植物油，搅拌均匀后逐渐加水，揉成光滑不粘手的面团。

.醒面

面团盖上湿布或保鲜膜，静置10-15分钟，让面团更柔软。

.包制青团

面团分成小剂子（每个约30克），搓圆后压扁，包入适量的豆沙馅，收口捏紧，搓成圆形。

.蒸制青团

蒸笼内铺上一层纱布或油纸，放入青团，间隔一定距离。冷水入锅，大火蒸15-20分钟，关火后焖5分钟再取出。

.食用建议

团趁热食用口感最佳，也可冷藏保存，隔天食用时加热即可。

、小贴士

艾草汁不宜过多，否则会影响面团的成型。

若喜欢更细腻的口感，可将艾草汁过筛后再使用。

豆沙馅可自行制作，也可购买现成的。

青团蒸好后不要立即开盖，避免冷气进入导致表面塌陷。

么样？经过上面的分析步骤，你就可以在家轻松做出清香软糯的艾草青团了。无论是节日还是日常，都是不错的选择。快来试试吧！