做葱香蚕豆步骤葱香蚕豆是一道简单又美味的家常菜，尤其适合春天食用。它不仅口感鲜嫩，还富含蛋白质和膳食纤维，非常适合搭配米饭或作为下酒小菜。下面将详细拓展资料制作葱香蚕豆的步骤，并以表格形式展示关键信息。

、制作葱香蚕豆的步骤拓展资料

.准备食材：选择新鲜的蚕豆，洗净后去壳；准备适量的大蒜和葱花。

.焯水处理：将蚕豆放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后过冷水，保持翠绿色泽。

.炒香配料：热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入蚕豆翻炒均匀。

.调味烹饪：加入适量盐、生抽、少许糖提鲜，继续翻炒至入味。

.撒葱花出锅：最终撒上葱花，快速翻炒几下即可出锅装盘。

、葱香蚕豆制作关键信息表

、小贴士

蚕豆焯水后可保留脆嫩口感，不易煮烂。

如果喜欢更香的风味，可以加入少量鸡精或胡椒粉。

葱花可在出锅前撒入，增加香味和视觉效果。

过以上步骤和技巧，你可以在家中轻松做出一道色香味俱全的葱香蚕豆，既健壮又美味，非常适合日常饮食。