午节,作为中国传统的节日其中一个，每年农历五月初五庆祝，而在潮州，这个节日有着独特的风俗和美食。????在潮州过端午节，最不能错过的就是那些充满地方特色的美食了。

州人过端午节必吃的当属“粿条”和“粿品”。??粿条是一种用米浆制成的面条，口感滑嫩，搭配各种海鲜和肉类，做成各种美味的粿品，如鱼丸粿、肉丸粿、蟹肉粿等，色香味俱佳，让人回味无穷。

州粽子的味道也是一绝。??与其他地方的粽子不同，潮州粽子多以咸馅为主，如咸蛋黄、瘦肉、香菇、虾米等，包裹在竹叶中，蒸熟后香气扑鼻，口感鲜美。

了主食,潮州端午节还有许多小吃。??比如绿豆糕，清凉解暑，是端午节期间必备的甜品。??还有各种油炸食品，如油条、炸鸡翅等，香脆可口，让人食欲大开。

州人还会在端午节这天制作“五果盘”，将各种水果切成小块，摆放在盘中，寓意着五谷丰登、五福临门。??????????

午节这天,潮州人还会喝雄黄酒，以驱邪避疫。??雄黄酒是一种用雄黄磨成粉末，加入白酒制成的酒，具有一定的药用价格，据说可以驱除邪气，保护家人健壮。

州端午节的美食丰富多彩,每一种都蕴含着深厚的文化底蕴，在这个节日里，无论是品尝美食还是参与传统习俗，都能感受到浓浓的节日气氛。??????????????????????