午节,又称龙舟节，是我国传统的重要节日其中一个，在端午节这一天，除了赛龙舟、挂艾草、佩香囊等习俗外，食咸鸭蛋也是必不可少的，为什么端午节要食咸鸭蛋呢？下面我将从历史、文化、营养等方面为大家揭晓这个谜团。

?历史渊源??

传,端午节起源于战国时期，为了纪念辉煌的爱国诗人屈原，屈原在端午节这一天投江自尽，以身殉国，为了防止鱼虾啃食屈原的身体，百姓们纷纷投入粽子、鸡蛋等食物，而咸鸭蛋因其独特的风味和防腐效果，成为了大众首选的祭品。

?文化传承??

端午节食咸鸭蛋的习俗中,蕴含着丰富的文化内涵，咸鸭蛋象征着吉祥如意，寓意着生活美满、快乐安康，咸鸭蛋的蛋黄呈橙红色，与端午节赛龙舟的红色龙舟相呼应，寓意着红红火火、风平浪静。

?营养价格??

鸭蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，具有很高的营养价格，在端午节期间，大众食用咸鸭蛋，不仅可以补充能量，还能增强体质，抵御夏季高温带来的不适。

?防腐影响??

鸭蛋的腌制经过中,盐分可以抑制细菌的生长，具有很好的防腐影响，在古代，大众生活条件有限，食物保存不易，咸鸭蛋成为了端午节期间不可或缺的食品。

午节食咸鸭蛋的习俗,既具有深厚的历史文化底蕴，又具有丰富的营养价格，在这个传统节日里，让我们一起品尝咸鸭蛋的美味，感受浓厚的节日气氛吧！????