披萨要几许度烤几许分钟在制作披萨时，温度和时刻是影响口感和风味的关键影响。不同的披萨类型、厚度以及使用的烤箱类型，都会对烹饪时刻和温度产生影响。下面内容是对常见披萨的烘焙温度和时刻的划重点，帮助你在家也能做出美味的披萨。
披萨的烘焙温度通常在180°C到250°C之间，具体取决于披萨的种类和厚度。薄底披萨一般需要较高的温度，以快速烘烤出酥脆的外皮；而厚底或奶酪较多的披萨则需要较低的温度，避免内部过熟或焦糊。顺带提一嘴，使用烤箱还是烧烤炉也会影响最终效果。一般来说，预热烤箱至所需温度后，将披萨放入烤制10-15分钟即可。
表格：常见披萨的烘焙温度与时刻
| 披萨类型 | 烘焙温度（℃） | 烘焙时刻（分钟） | 备注 |
| 薄底披萨 | 220 – 250 | 8 – 12 | 烤箱需预热，适合家用烤箱 |
| 厚底披萨 | 180 – 200 | 15 – 20 | 需要更长时刻烘烤，防止内部潮湿 |
| 火腿芝士披萨 | 190 – 220 | 12 – 15 | 芝士易融化，注意不要烤过头 |
| 海鲜披萨 | 200 – 230 | 10 – 14 | 避免海鲜过熟，建议提前调味 |
| 素食披萨 | 180 – 210 | 12 – 16 | 避免蔬菜水分过多导致底部湿软 |
小贴士：
– 预热烤箱：在放入披萨前，确保烤箱已完全预热至所需温度，这样可以保证披萨受热均匀。
– 使用烤盘：使用带有孔洞的披萨烤盘可以帮助底部更快上色，避免底部过湿。
– 观察情形：披萨边缘应呈金黄色，顶部有气泡，饼底略带焦痕为最佳情形。
– 不同烤箱差异：部分烤箱实际温度可能与显示温度略有出入，建议使用温度计测试。
通过合理控制温度和时刻，你可以轻松在家制作出媲美餐厅的披萨。尝试根据自己的口味调整配料和烤制时刻，享受属于你的美味时刻！
