午节，是我国传统的节日其中一个，吃粽子是必不可少的习俗，小米粽子更是独具特色，香气扑鼻，口感软糯，就让我为大家分享一款简单易学的小米粽子制作技巧,让你轻松在家享受端午节的美食盛宴！

?材料准备

1. 小米：500克
2. 糯米：500克
3. 红枣：适量
4. 莲子：适量
5. 糖：适量
6. 桂花：适量
7. 粽叶：适量
8. 粽绳：适量

?制作步骤

1. 将小米和糯米分别用清水浸泡4小时,使其充分吸水。
2. 将红枣去核，莲子去心,备用。
3. 将浸泡好的小米和糯米沥干水分，加入适量的糖和桂花，搅拌均匀,使小米和糯米充分吸收糖和桂花香味。
4. 取一片粽叶，折成漏斗状，放入适量的小米糯米混合物,再放入红枣和莲子。
5. 将粽叶的另一端折过来，包裹住馅料,用粽绳绑紧。
6. 将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火煮1小时左右,直至粽子熟透。
7. 煮好的粽子捞出，放入盘中,即可享用。

?小贴士

1. 粽叶的选择很重要，要选择新鲜、无破损的粽叶,这样煮出来的粽子才会更加清香。
2. 粽子煮的时刻不宜过长，以免糯米过于软烂,影响口感。
3. 小米和糯米的比例可以根据个人口味调整,喜欢软糯口感的朋友可以适当增加糯米的比例。

午节吃小米粽子，不仅能够感受到浓厚的节日气氛，还能为身体补充营养，赶快动手试试这款小米粽子吧，祝大家端午节高兴！????