桑葚枸杞泡酒的行为桑葚和枸杞都是常见的养生食材,两者搭配泡酒不仅口感独特,还具有一定的保健功效。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行划重点,并通过表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 桑葚 | 500克 | 新鲜或干品均可,建议选择无农药残留的 |
| 枸杞 | 100克 | 建议选用宁夏枸杞,质量更佳 |
| 酒类(白酒) | 2000毫升 | 酒精度在40度以上为宜,如高度白酒或黄酒 |
| 冰糖/蜂蜜 | 50-100克 | 可选,用于调节甜度 |
二、制作步骤
1. 清洗处理
将桑葚用清水冲洗干净,晾干水分;枸杞用清水稍微冲洗后沥干。
2. 装瓶
准备一个干净、密封的玻璃瓶,先放入洗净的桑葚,再加入枸杞。
3. 加糖调味
根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜,搅拌均匀。
4. 倒入白酒
将白酒缓缓倒入瓶中,确保液体完全覆盖所有材料。
5. 密封保存
盖紧瓶盖,放置于阴凉避光处,避免阳光直射。
6. 静置发酵
建议静置至少一个月,期间可每隔一周开盖搅拌一次,有助于风味融合。
7. 过滤饮用
一个月后,打开瓶盖,用滤网过滤掉残渣,即可饮用。
三、注意事项
– 所有器具需提前消毒,避免细菌污染。
– 若使用新鲜桑葚,建议去蒂并彻底清洗,以免影响口感。
– 泡酒经过中若发现异味或变色,应立即停止饮用。
– 饮酒量需适度,尤其孕妇、儿童及肝病患者不宜饮用。
四、拓展资料
桑葚枸杞泡酒是一种简单易做的家庭饮品,兼具美味与养生价格。通过合理搭配与科学制作,能够充分发挥其营养成分,适合日常适量饮用。无论是作为自饮还是送礼,都是一款值得尝试的自制酒品。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 桑葚枸杞泡酒 |
| 材料 | 桑葚、枸杞、白酒、糖 |
| 制作时刻 | 约1个月 |
| 饮用方式 | 过滤后饮用,每日1-2次 |
| 功效 | 补肝益肾、养血润燥、增强免疫力 |
以上内容为原创整理,结合了传统行为与现代健壮理念,适合喜欢DIY饮品的朋友参考。
