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萝卜海带排骨汤 箩卜海带排骨汤

萝卜海带排骨汤萝卜海带排骨汤是一道经典的中式家常汤品,以其清淡鲜美、营养丰富而受到广泛喜爱。这道汤不仅味道鲜美,还具有一定的养生功效,适合四季饮用。下面内容是对这道汤的详细拓展资料与分析。

一、汤品简介

名称:萝卜海带排骨汤

类别:中式家常汤类

主要食材:白萝卜、海带、猪排骨

烹饪方式:炖煮

口感特点:鲜香浓郁、清爽不腻

营养价格:富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质

二、食材解析

食材 功效/影响 简要说明
白萝卜 清热生津、健脾消食 含有丰富的维生素C和膳食纤维,有助于消化
海带 补碘、清热利水 富含碘元素,有助于调节甲状腺功能
排骨 补中益气、强筋壮骨 含有丰富的蛋白质和钙质,有助于增强体质
姜片 去腥增香、暖胃驱寒 能有效去除排骨的腥味,并促进汤的香味融合

三、制作步骤(简要)

1. 准备食材:将排骨焯水去血沫,白萝卜切块,海带洗净切段。

2. 炖煮经过:

– 将排骨放入锅中,加入适量清水和姜片,大火煮开后转小火慢炖1小时。

– 加入白萝卜和海带继续炖煮30分钟。

3. 调味:根据口味加入适量盐即可。

四、营养价格拓展资料

营养成分 含量(每碗) 影响
蛋白质 约15g 修复组织、增强免疫力
碳水化合物 约10g 提供能量
膳食纤维 约4g 促进肠道健壮
维生素C 约5mg 抗氧化、增强抵抗力
约80mg 促进骨骼健壮
约50μg 维持甲状腺功能

五、适用人群与注意事项

– 适用人群:适合全家人食用,尤其适合儿童、老人及体质虚弱者。

– 注意事项:

– 海带含碘较高,甲状腺功能异常者应适量食用。

– 汤中盐分不宜过高,建议控制在5克以内。

六、小编归纳一下

萝卜海带排骨汤不仅是一道美味可口的汤品,更是一道兼具营养与养生价格的健壮饮食选择。它简单易做,食材常见,是家庭餐桌上的理想选择。无论是日常饮食还是调理身体,都可以尝试这道汤品,享受其带来的美味与健壮。