板栗烧鸡的家常行为板栗烧鸡是一道深受大众关注着的传统家常菜，鸡肉鲜嫩，板栗香甜，口感丰富，营养均衡。这道菜不仅适合家庭聚餐，也常出现在节日宴席中。下面将从食材准备、烹饪步骤以及注意事项等方面进行划重点，并以表格形式清晰展示。

一、食材准备

二、制作步骤

1. 处理食材

– 鸡肉洗净切块，焯水去血沫后捞出备用。

– 板栗去壳，用刀在顶部划十字，方便入味。

– 生姜切片，大蒜拍碎，葱切段。

2. 炒香调料

– 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。

– 加入鸡肉翻炒至表面微黄，加入料酒去腥。

3. 调味炖煮

– 倒入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀上色。

– 加入板栗和适量清水，水量以没过食材为宜。

– 大火煮开后转小火慢炖30分钟左右。

4. 收汁装盘

– 待鸡肉软烂、板栗熟透后，根据口味调整盐量。

– 收汁至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。

三、小贴士

四、营养价格简述

– 鸡肉：富含优质蛋白，有助于增强体质。

– 板栗：含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，具有健脾养胃的影响。

– 搭配合理：鸡肉与板栗的组合既美味又营养均衡，适合全家人享用。

怎么样？经过上面的分析步骤和技巧，你可以在家中轻松做出一道美味的板栗烧鸡。无论是日常晚餐还是节日聚会，这道菜都能为你带来满满的快乐感。