黄番茄和红番茄的区别主要体现在表皮颜色上，其中黄番茄成熟前为青色，成熟后为黄色，而红番茄成熟前为青色或黄色，成熟后为鲜红色。

1、适宜光照：养护经过中需提供适宜光照，光照过强时需及时遮阴。

2、提供水分：养护经过中，一般等到土壤干燥时再浇水浸湿全部土壤，土壤以保持湿润情形为宜。

3、补充养分：养护经过中定期施肥，以氮肥和磷钾肥为主。

一、黄番茄与红番茄的区别

1、颜色不同

黄番茄和红番茄的区别只表现在颜色上，黄番茄的果实中含有大量的胡萝卜素，因此黄番茄的果实成熟前为青色，成熟后颜色为黄色，而红番茄的果实成熟前颜色为青色或者黄色，成熟后颜色为鲜红色。

2、适宜光照

番茄在生长的经过中离不开光照，因此在养护番茄时需要为植株提供适宜的光照，让番茄可以正常的进行光合影响，并且在光照过强时需要及时为番茄遮阴，以免番茄接受的光照过强，导致植株叶片被灼伤。

3、提供水分

番茄适合生长在较为湿润的环境中，因此在养护番茄时也需要为植株补充适量的水分，保持土壤处于湿润情形，并且在为番茄浇水时需要选择合适的浇水方式，在土壤干燥时最好可以将水分浇灌在土壤中，浸湿全部的土壤。

4、补充养分

番茄在生长的经过中对养分的需求较大，因此在养护番茄时还需要为植株提供合理的养分，让番茄可以生长的更加旺盛，并且在为番茄提供养分时需要注意肥料的选择，最好为番茄提供氮肥和磷钾肥，防止番茄出现营养不良的现象。

二、番茄催红的技巧

1、乙烯催红（催熟）：将未熟的番茄与已熟的番茄或香蕉、苹果等可以释放乙烯气体的水果放在一起密封起来，经过一段时刻后即可催熟。

2、酒精催红（催熟）：将番茄置于浓度为95%左右的酒精溶液内漂洗，接着用纸包裹，装在木箱内，将其放置在18-20℃的温度下进行后熟即可。