生菜的吃法丰富多样，下面内容是常见行为：

生食：洗净后直接吃，或搭配沙拉酱、橄榄油醋汁制成沙拉。

凉拌：焯水后加蒜末、辣椒、生抽、醋等调料拌匀，如蚝油生菜、酸辣生菜。

炒食：清炒或蒜蓉炒，快速翻炒保持脆嫩，如清炒生菜、蚝油蒜蓉生菜。

做汤：可做生菜蛋花汤、生菜豆腐汤，清淡易消化。

主食搭配：卷入豆皮、煎蛋饼中，或加入三明治、饭团，如生菜卷、生菜鸡蛋饼。

榨汁：洗净后榨汁饮用，保留营养。