午节，是我国传统的重要节日其中一个，有着悠久的历史和丰富的文化内涵，在这个节日里，除了赛龙舟、挂艾草、佩香囊等习俗外，吃粽子也是必不可少的，而在粽子中，豆类食品更是不可或缺的食材其中一个，端午节吃的豆是什么呢？??
strong>端午节吃的豆主要有下面内容几种：
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豆：黄豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养成分，具有很高的营养价格，在制作粽子时，黄豆可以磨成豆沙，与糯米、红枣等食材搭配，口感软糯,味道鲜美。
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豆：黑豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素等，具有很好的滋补影响，在端午节期间，大众常用黑豆磨成豆沙，与糯米、红豆等食材混合，制作出黑豆糯米粽,风味独特。
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小豆：赤小豆具有利水消肿、解毒排脓的功效，常用于治疗水肿、脚气等病症，在端午节期间，大众将赤小豆与糯米、红枣等食材搭配，制作出赤小豆糯米粽，口感香甜,营养丰富。
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豆：绿豆具有清热解毒、消暑利尿的功效，是夏季消暑佳品，在端午节期间，大众将绿豆磨成豆沙，与糯米、红枣等食材混合，制作出绿豆糯米粽，口感清爽,消暑解热。
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豆：豌豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素等，具有很好的滋补影响，在端午节期间，大众将豌豆磨成豆沙，与糯米、红枣等食材搭配，制作出豌豆糯米粽，口感独特,营养丰富。
午节吃的豆类食品，不仅美味可口，而且具有很高的营养价格，在享受美食的同时，还能为身体补充所需的营养成分，让我们一起传承端午节的文化，品尝各种豆类美食吧！????
