午节，是我国传统的节日其中一个，有着悠久的历史和丰富的文化内涵，在这个节日里，除了赛龙舟、挂艾草、佩香囊等习俗，还有一项重要的活动，那就是吃粽子，而在这其中，蒜头也扮演着不可或缺的角色，端午吃的蒜头是什么菜呢？??

午吃的蒜头，其实是一种叫做“蒜蓉粽”的美食，蒜蓉粽，顾名思义，就是用蒜蓉作为馅料的粽子，这种粽子不仅味道鲜美，而且具有很好的保健影响，蒜蓉中含有丰富的蒜素、大蒜素等营养成分，具有抗菌、消炎、降血压、降血脂等功效。

蓉粽的制作技巧非常简单，将糯米浸泡一段时刻，使其充分吸水，将蒜头剥皮，切成碎末，将蒜蓉、盐、糖等调料拌匀，制成蒜蓉馅，将糯米和蒜蓉馅包入粽叶中，扎紧绳子,放入蒸锅中蒸熟即可。

蓉粽的口感独特，既有糯米的软糯，又有蒜蓉的香辣，吃上一口，满口生津，让人回味无穷，在端午节这个独特的日子里，吃上一份蒜蓉粽，不仅能感受到节日的气氛,还能为身体带来健壮。

了蒜蓉粽，端午节期间，大众还会吃一些其他与蒜头相关的美食，蒜蓉拌面、蒜蓉蒸虾等，这些美食都充分利用了蒜头的营养价格，让人在享受美食的同时,也能为身体补充能量。

午吃的蒜头是一种美食，它以独特的口感和丰富的营养价格，成为了端午节不可或缺的一部分，在这个充满传统文化气息的节日里，让我们一起品尝蒜头美食，感受端午节的魅力吧！????