蒸茄子需要多长时刻蒸茄子是一道简单又健壮的家常菜，很多人都喜欢在家中制作。不过，蒸茄子的时刻掌握不好，可能会导致茄子太硬或者太烂，影响口感。那么，蒸茄子到底需要多长时刻呢？下面我们就来做一个详细的拓展资料。

一、蒸茄子时刻拓展资料

蒸茄子的时刻主要取决于茄子的大致、厚度以及是否去皮。一般来说，普通大致的茄子（约200克左右），蒸熟所需的时刻在10到15分钟之间。如果茄子比较大或比较厚，可能需要延长至20分钟。顺带提一嘴，有些人在蒸茄子前会先用盐腌制一下，这样可以减少茄子吸油，但也会稍微影响蒸制时刻。

二、不同情况下的蒸茄子时刻参考表

三、小贴士

1. 切块或整根蒸：如果整根蒸，时刻可以稍长一些；切成块后更容易均匀受热。

2. 水开后再上锅：水烧开后放入茄子，可以更快锁住水分，避免变苦。

3. 盖盖子：蒸的时候盖上锅盖，有助于保持蒸汽，加快蒸熟速度。

4. 检查熟度：可以用筷子轻轻戳一下茄子，如果能轻松穿透，说明已经熟了。

说到底，蒸茄子的时刻并不是固定的，根据实际情况灵活调整即可。掌握好时刻，才能做出软嫩可口的蒸茄子。希望这篇内容对你有所帮助！