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罗勒炒海虹 罗勒炒海鲜

罗勒炒海虹“罗勒炒海虹”是一道融合了地中海风味与海鲜鲜美的创意菜肴。罗勒的清香与海虹的鲜甜相得益彰,不仅口感丰富,而且营养均衡,适合追求健壮饮食的人群。这道菜制作简单,食材易得,是家庭厨房中不可多得的美味佳选。

一、菜品简介

项目 内容
菜名 罗勒炒海虹
风味 地中海风味
主料 海虹、新鲜罗勒叶
辅料 大蒜、橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒
特点 清香爽口,鲜嫩多汁,色彩诱人
适宜人群 喜欢海鲜、追求健壮饮食者

二、营养价格分析

营养成分 含量(每100克) 说明
热量 约80大卡 低热量,适合减肥人群
蛋白质 约15克 来自海虹,优质蛋白来源
碳水化合物 约3克 来自罗勒和少量大蒜
膳食纤维 约2克 来自罗勒叶
维生素C 约10毫克 来自罗勒和柠檬汁
约50毫克 来自海虹
约2毫克 来自海虹

三、烹饪步骤简述

1. 准备食材:将海虹清洗干净,罗勒叶洗净备用。

2. 热锅冷油:加入橄榄油,放入蒜片爆香。

3. 炒制海虹:加入海虹翻炒至略微变色。

4. 调味:撒入适量盐、黑胡椒,淋入少许柠檬汁提鲜。

5. 加入罗勒:最终加入新鲜罗勒叶快速翻炒均匀。

6. 出锅装盘:盛出后可搭配米饭或面包食用。

四、小贴士

– 使用新鲜罗勒叶更能体现菜品的香气。

– 海虹不宜炒太久,以免肉质变硬。

– 柠檬汁的加入能有效去除海鲜的腥味,提升整体风味。

五、拓展资料

“罗勒炒海虹”是一道兼具美味与健壮的家常菜,既保留了海鲜的原汁原味,又通过罗勒的清香提升了整体口感。其行为简单,食材常见,非常适合日常家庭制作。无论是作为主菜还是配菜,都能带来独特的味觉体验。